Mendorong Potensi UMKM Bersama APIKM: Pelatihan Pembuatan Abon Ikan di Desa Labuhan Bajo oleh CEF

Desa Labuhan Bajo, 17 Januari 2024 – Coastal Environmental & Fisheries (CEF) terus memimpin inovasi dan perkembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Sumbawa melalui program “Expansion and Strengthening Poklahsar Livelihoods in West Nusa Tenggara.” Kali ini, CEF, bekerjasama dengan Asosiasi Pelaku Industri Kecil Menengah (APIKM), menyelenggarakan pelatihan pengolahan hasil perikanan dan pengemasan produk di Desa Labuhan Bajo, melibatkan kelompok “Poklahsar Terumbu Karang” yang terdiri dari 10 orang anggota.

Dukungan dari Wildlife Conservation Society (WCS) Indonesia semakin memperkuat upaya CEF dalam menciptakan dampak positif di kalangan masyarakat pesisir. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan kelompok dampingan, khususnya dalam pengolahan hasil perikanan dan pengemasan produk. Fokus utama adalah pada peningkatan kualitas produk, efisiensi produksi, dan strategi pemasaran yang lebih baik.

Desa Labuhan Bajo menjadi destinasi keempat dari serangkaian pelatihan ini, setelah sebelumnya diadakan di desa Labuhan Mapin, Poto Tano, dan Labuhan Burung. Total desa dan kelompok yang didampingi dalam program ini mencapai angka 5.

Para peserta, yang tergabung dalam Poklahsar Terumbu Karang, mendapatkan ilmu dari narasumber dan pendamping yang bekerjasama erat dengan APIKM. Zainal, sebagai narasumber pelatihan pengolahan Produk Abon Ikan, membimbing peserta dalam meracik abon ikan yang lezat dan berkualitas. Sementara Ruli, narasumber Pelatihan Pengemasan dan Rancang Label Produk, memberikan panduan tentang desain rancang label sesuai standar untuk memberikan daya tarik pada produk.

Pada pelaksanaan kegiatan pada 17 Januari 2024, di Desa Labuhan Bajo, Direktur CEF memperkenalkan Wishfood Indonesia sebagai single brand untuk pemasaran produk kelompok. Ia menyoroti kesuksesan penjualan abon ikan, menjelaskan bahwa peluangnya cukup besar, namun perlu perhatian ekstra terhadap rasa dan kualitas produk abon ikan.

Semangat dan dedikasi para peserta mencerminkan komitmen untuk mengembangkan keterampilan mereka dan meningkatkan kualitas produk. CEF optimis bahwa melalui pelatihan ini, UMKM lokal dapat semakin bersaing di pasar dan memberikan kontribusi positif bagi perekonomian dan keberlanjutan lingkungan.

Terima kasih kepada semua pihak yang terlibat dalam keberhasilan kegiatan ini. CEF terus berupaya menjadi agen perubahan positif dalam membantu UMKM lokal tumbuh dan berkembang.