Pelatihan Pengolahan Produk Berbahan Dasar Ikan Meningkatkan Potensi dan Keterampilan Poklahsar di Pesisir
Desa-Desa Pesisir, Nusa Tenggara Barat – Coastal Environmental And Fisheries, sebuah organisasi non-pemerintah yang berfokus pada konservasi laut dan pemberdayaan masyarakat pesisir, dengan bangga meluncurkan program pelatihan pengolahan produk berbahan dasar ikan bagi Poklahsar. Program pelatihan yang dilaksanakan pada tahun 2020 ini bertujuan untuk mengembangkan potensi dan keterampilan kelompok pengolah dan pemasar ikan di pesisir.
Program pelatihan ini dihadiri oleh empat kelompok Poklahsar yang berdedikasi tinggi untuk mengolah hasil laut menjadi produk olahan bernilai tinggi. Kelompok-kelompok tersebut meliputi:
- Poklahsar Bujamatasa di Desa Tanjung Luar
- Poklahsar Dapur Pesisir di Desa Labuhan Haji
- Poklahsar Bunga Tanjoh di Desa Tanjung Luar
- Poklahsar Keluarga Bahari di Desa Tekalok Sugian
Dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka, Coastal Environmental And Fisheries (CEF) menyajikan berbagai teknik dan resep untuk mengolah ikan menjadi produk olahan yang menarik dan berkualitas tinggi. Selama pelatihan, Poklahsar diajarkan berbagai macam pengolahan, termasuk pembuatan abon ikan, kerupuk ikan, sambal ikan, nugget ikan, otak-otak ikan, dimsum ikan, dan bakso ikan.
“Kami sangat antusias melihat antusiasme dan semangat dari para Poklahsar dalam mengikuti program pelatihan ini,” ujar Muslihuddin Aini, Spi., M.Si, Direktur Coastal Environmental And Fisheries. “Melalui program ini, kami berharap dapat memberdayakan Poklahsar dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk mengolah ikan menjadi produk olahan berkualitas tinggi. Dengan peningkatan keterampilan ini, kami berharap Poklahsar dapat mengembangkan potensi bisnis mereka dan mencapai tingkat penjualan yang lebih tinggi.”
Program pelatihan ini juga menarik perhatian masyarakat setempat dan mendapatkan dukungan positif dari pemerintah daerah dan tokoh masyarakat. Pelatihan ini dianggap sebagai langkah maju yang signifikan dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat pesisir.
“Kami berterima kasih kepada Coastal Environmental And Fisheries atas inisiatif yang luar biasa ini,” kata Kepala Desa Labuhan Haji. “Program pelatihan ini memberikan peluang bagi Poklahsar untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam mengolah ikan menjadi produk bernilai tinggi. Semakin banyak Poklahsar yang mampu menghasilkan produk olahan berkualitas, semakin besar pula dampak positif yang dapat diberikan pada kesejahteraan masyarakat pesisir dan pelestarian lingkungan laut.”
Melalui rilis program ini, Coastal Environmental And Fisheries berharap untuk mendapatkan dukungan lebih lanjut dari para pemangku kepentingan dan masyarakat umum. Dukungan ini diharapkan dapat membantu memperluas program pelatihan ini ke lebih banyak wilayah pesisir, sehingga lebih banyak Poklahsar dapat diuntungkan dari pelatihan ini.
Tentang Coastal Environmental And Fisheries:
Coastal Environmental And Fisheries adalah sebuah organisasi non-pemerintah yang berdedikasi untuk melestarikan keberagaman hayati laut, meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir, dan mendukung pembangunan berkelanjutan di wilayah pesisir. Melalui berbagai program dan inisiatif, kami berusaha untuk menciptakan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat pesisir.