Sosialisasi Rencana Program Pelatihan Pengolahan Produk dan Pembimbingan Kepada Poklahsar
Desa-Desa Pesisir, Nusa Tenggara Barat – Coastal Environmental And Fisheries (CEF) dengan penuh semangat mengadakan sosialisasi rencana program pelatihan pengolahan produk dan pembimbingan kepada kelompok Poklahsar, kelompok pengolah dan pemasar ikan di pesisir. Sosialisasi ini dilakukan sebagai langkah awal untuk memperkenalkan program yang akan dilaksanakan oleh CEF, termasuk program pelatihan pengolahan ikan. Acara ini diselenggarakan pada tahun 2020 sebagai bagian dari upaya untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Poklahsar dalam mengolah ikan menjadi produk bernilai tinggi.
Kehadiran empat kelompok Poklahsar dalam acara sosialisasi ini adalah sebagai berikut:
- Poklahsar Bujamatasa di Desa Tanjung Luar
- Poklahsar Dapur Pesisir di Desa Labuhan Haji
- Poklahsar Bunga Tanjoh di Desa Tanjung Luar
- Poklahsar Keluarga Bahari di Desa Tekalok Sugian
Dalam sambutannya, Muslihuddin Aini, S.Pi., M.Si, Direktur CEF, menyampaikan tujuan utama dari sosialisasi ini. “Melalui acara sosialisasi ini, kami ingin memberikan informasi yang jelas dan komprehensif mengenai program yang akan dilaksanakan oleh CEF. Salah satunya adalah program pelatihan pengolahan produk berbahan dasar ikan,” ujar Muslihuddin. “Kami berharap dengan memperkenalkan program ini kepada Poklahsar, mereka dapat memahami manfaat dan peluang yang dapat diperoleh dari pelatihan ini.”
Selama sosialisasi, para Poklahsar mendapatkan gambaran mendalam tentang program pelatihan yang direncanakan oleh CEF. Program pelatihan ini dirancang untuk memberdayakan Poklahsar dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk mengolah ikan menjadi berbagai produk olahan berkualitas tinggi. Beberapa jenis produk olahan ikan yang akan diajarkan dalam program ini antara lain abon ikan, kerupuk ikan, sambal ikan, nugget ikan, otak-otak ikan, dimsum ikan, dan bakso ikan.
“Sosialisasi ini sangat informatif dan memberikan kami gambaran yang jelas tentang program pelatihan yang akan kami ikuti,” ujar Ibu Nurhasunnah. “Kami sangat bersemangat untuk mengikuti pelatihan ini dan meningkatkan keterampilan kami dalam mengolah ikan menjadi produk bernilai tinggi. Kami percaya pelatihan ini akan membuka peluang baru bagi kami untuk meningkatkan penjualan produk olahan kami dan meningkatkan kesejahteraan kelompok kami.”
Kegiatan sosialisasi ini juga diisi dengan sesi tanya jawab, di mana para Poklahsar memiliki kesempatan untuk bertanya lebih lanjut tentang program pelatihan dan mendapatkan klarifikasi atas pertanyaan-pertanyaan mereka. Selain itu, CEF juga memberikan informasi tentang pembimbingan dan dukungan teknis yang akan diberikan kepada Poklahsar selama dan setelah pelatihan.
Melalui sosialisasi ini, CEF berharap Poklahsar dapat lebih memahami pentingnya pengembangan keterampilan dan pengetahuan dalam mengolah ikan menjadi produk olahan yang berkualitas tinggi. Dengan demikian, diharapkan Poklahsar dapat meningkatkan kapasitas mereka dalam mengolah ikan dan menghasilkan produk dengan nilai jual yang lebih tinggi.
Tentang Coastal Environmental And Fisheries (CEF):
Coastal Environmental And Fisheries (CEF) adalah sebuah organisasi non-pemerintah yang berkomitmen untuk melestarikan keberagaman hayati laut, meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir, dan mendukung pembangunan berkelanjutan di wilayah pesisir. Melalui berbagai program dan inisiatif, CEF berusaha untuk menciptakan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat pesisir.