Membangun Kemandirian Ekonomi Lokal: Pelatihan Sambal Ikan di Desa Batu Bangka oleh CEF

Desa Batu Bangka, 19 Januari 2024 – Desa Batu Bangka menjadi saksi terakhir dari serangkaian pelatihan pengolahan hasil perikanan dan pengemasan produk yang diselenggarakan oleh Coastal Environmental & Fisheries (CEF) dalam program “Expansion and Strengthening Poklahsar Livelihoods in West Nusa Tenggara.” Dengan dukungan dari Wildlife Conservation Society (WCS) Indonesia, program ini bertujuan meningkatkan keterampilan dan pengetahuan kelompok pengolah dan pemasar (Poklahsar)/UMKM.

Kelompok “Poklahsar Lancar Rezeki,” yang terdiri dari 10 orang anggota, diberikan pelatihan oleh narasumber Zainal untuk pengolahan produk Sambal Ikan. Selain itu, Ruli, sebagai narasumber Pelatihan Pengemasan dan Rancang Label Produk, memberikan panduan dalam mengenalkan desain rancang label sesuai standar kepada Poklahsar.

Kegiatan ini menandai penutupan dari serangkaian pelatihan di lima desa, termasuk desa Labuhan Mapin, Poto Tano, Labuhan Burung, dan Labuhan Bajo. Kolaborasi yang kuat antara CEF, APIKM (Asosiasi Pelaku Industri Kecil Menengah), dan peserta di masing-masing desa menjadi kunci keberhasilan program ini.

Pada pelaksanaan kegiatan di Desa Batu Bangka, Direktur CEF memberikan wawasan tentang pentingnya menjaga kearifan lokal. Kelompok ini, yang memilih untuk dilatih dalam pembuatan sambal ikan, memiliki potensi besar untuk mengangkat resep sambal nenek moyang sebagai ciri khas desa. Produk ini dapat dijadikan oleh-oleh khas Desa Batu Bangka, yang tidak hanya mendukung perekonomian lokal tetapi juga menjadi bagian dari warisan budaya yang berharga.

Dengan penekanan pada pengembangan produk lokal, CEF berharap dapat memberdayakan UMKM setempat untuk menjadi lebih mandiri dan berdaya saing. Direktur CEF juga menyampaikan apresiasinya terhadap kerja keras dan semangat dari Poklahsar Lancar Rezeki, serta seluruh kelompok yang telah mengikuti pelatihan.

Terima kasih kepada semua pihak yang telah terlibat dalam keberhasilan program ini. CEF berkomitmen untuk terus mendukung dan memajukan UMKM lokal, sehingga dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan sekitar.